Салаты на новый 2020 год: 10 простых и вкусных новинок новогодних рецептов


С каждым днем приближается всеми любимый праздник — Новый год! Совсем скоро нам всем предстоят традиционные приятные хлопоты — многочисленные встречи с гостями, предновогодняя кутерьма, и конечно же, если вы собираетесь встречать его дома, то пора задуматься об организации вкусного, и что немаловажно, красивого праздничного стола.
Новогоднюю трапезу невозможно себе представить без обилия всевозможных салатов и закусок.

Сегодня мы поговорим о том, что готовить новое и интересное, какие простые и вкусные салаты можно приготовить к Новому году, как и чем как их украсить, подавая на  новогодний стол. И фото иллюстрации оформления блюд подскажут вам некоторые идеи их сервировки.

Конечно, классическое Оливье,  Мимозу и традиционную сельдь под шубой никто не отменял, хотя и их можно приготовить и подать по новому, и об этих рецептах мы уже говорили в прошлых статьях.

Рецепты новых салатов на новогодний стол 2020

Мы собрали последние новинки, рецепты очень вкусных салатов и закусок на праздничный стол из простых ингредиентов, с фото и подробными описаниями, причем совсем несложных в исполнении.

Смотрите и выбирайте!

Салат на Новый Год 2020 «Снежная королева» — последовательность  слоев

Такую красоту можно  поставить в самый центр новогоднего, праздничного стола. Он там будет смотреться шикарно, а ваши гости непременно будут интересоваться рецептиком!

Ведь он очень нежный, вкусный, сочный. Ну просто пальчики оближешь!

Необходимые продукты:

  • ветчина — 200 гр.
  • крабовые палочки — 250 гр.
  • сырки плавленые — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 6 шт.
  • яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
  • майонез — 350 гр.
  • арахис — 100 гр.
  • соль, перец по желанию

Маринад для лука:

  • вода — 2 ст. л.
  • уксус — 2 ст. л.
  • сахар — 1 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

Сначала замаринуем лук. Нарежем луковицу в мелкую посуду, добавим воду, сахар, соль и уксус. Перемешаем и оставим на 10-15 минут мариноваться.

Далее нарежем крабовые палочки

и ветчину мелким кубиком.

Яйца, заранее сваренные вкрутую очистим и разделим на белки и желтки. Натрём белки на крупной тёрке.

А желтки, в другую посудину — на мелкой.

Теперь, в разных мисках смешиваем ветчину, крабовые палочки и тёртые желтки с майонезом и тщательно перемешиваем.

Установим разъемную форму на тарелку, нижней частью вверх, и начинаем выкладывать салат слоями.

Первым будет слой тёртых на крупной тёрке, предварительно чуть подмороженных плавленых сырков, который мы смажем майонезом.

Второй слой — желтки, а третий — маринованный лук, без маринада, конечно же! Его мы сольем перед этим.

Четвертый слой — крабовые палочки.

Далее натрём одно сладкое яблоко, очищенное от кожуры, на крупной терке и сделаем из него пятый слой.

Шестой слой — это ветчина, смешанная с майонезом

Арахис измельчим с помощью блендера или просто скалкой и выложим его седьмым слоем.

Белки, мы натрём на крупной тёрке и разделим на две части. В одну часть добавим майонез, перемешаем и выложим следующим слоем.

А второй половиной белков просто посыпем сверху.

Теперь осталось дать нашему блюду время пропитаться, хотя бы пару часов, снять кольцо аккуратненько и перед подачей на стол украсим веточкой петрушки и оливками.

Ну, вот, простой и вкусный салат готов! Попробуйте, непременно!
Праздничного вам настроения и вкусного Нового года!

Рецепт как у мамы — салат на Новый год, который сметут со стола первым!

Все, что делала когда-то мама — врезалось в память как самое вкусное, родное и теплое… Вот и этот, невероятно вкусный, воздушный и нежный, слоеный салат, который украсит любой новогодний стол, родом из моего детства.

Попробуйте приготовить, вам непременно понравится, и не только гости попросят его рецепт, но и вы мне потом еще и «спасибо» скажете!:)

Необходимые продукты:

  • печень трески- 1 банка (200-250 гр.)
  • плавленный сырок — 2 шт.
  • картофель- 2 или 3 шт.
  • морковь- 1 или 2 шт.
  • яйца — 3 или 4 шт.
  • лук репчатый — 1 шт. (луковица небольшая)
  • майонез — 200 гр.

Процесс приготовления:

Сварим и очистим картофель, морковь и яйца. Затем устанавливаем разъёмную форму на тарелку, в которой салат будет подаваться на стол, и первым слоем натираем на крупной терке отварную картошку:

и легонько разравниваем лопаткой, не утрамбовывая:

Сверху делаем майонезную сетку — не слишком много:

С консервы сливаем масло и печень трески разминаем вилочкой — желательно на кусочки, т.е. не превращая в кашу:

Выкладываем в форму и равномерно распределяем. Майонез здесь не кладем:

А сразу следующий слой — тертая, как и картошка, морковь, и майонезная сеточка тут нужна:

Мелко нарезаем лук. Если луковица большая — возьмите только половину:

Чтобы избавиться от горечи заливаем лук стаканом крутого кипятка:

Через 5 — 10 минут воду сливаем и отожмем лук, чтобы воды не осталось.

Кстати, если вы не любите лук, то в этом салате вместо него можно использовать соленые огурцы

Выкладываем лук следующим слоем, и разравниваем по поверхности:

Затем идет слой плавленного сырка.

Чтобы натереть плавленный сыр на терке его нужно подержать в морозилке 20-30 минут. И потом быстро, пока оттаять ещё не успели, сделать это.

И смазываем майонезом:

Дальше разделяем вареные яйца:

И натрем сначала желтки и сеточку из майонеза:

И завершающий слой — натертые на крупной терке белки:

Затем накрываем наш салат пищевой пленкой и убираем в холодильник — как минимум на час.

Можно приготовить такой салат заранее, т.к. предновогодние хлопоты у хозяюшек отнимают много времени.

Соль не нужна, если печень трески и плавленные сырки соленые. Тут дело вашего вкуса.

Салат Готов!

Легкий,  воздушный и очень сытный. Украшайте как вам нравится и подавайте.
Например, так:

Давайте приготовим еще одно замечательное блюдо —

Новый и бесподобно вкусный салат из курицы с ананасами

Красивый, достойный любого праздничного стола, в том числе и новогоднего, салат из простых, что немаловажно, ингредиентов, очень сочный, нежный и вкусный.

Состав продуктов:

  • курица — 6 ножек, либо 1 грудка
  • ананасы — 1 банка
  • морковь — 2 штуки
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйца — 4 штуки
  • сыр — 150 грамм
  • майонез

Способ готовки:

Курицу отварить, разобрать от косточек и жилок и измельчить либо руками, либо порезав на мелкие кусочки.

Берем тарелку, на нее ставим раздвижное кольцо и начинаем укладывать первый слой из курицы, который обязательно промажем майонезом. Не слишком много, 2 столовых ложки будет достаточно.

Ананасы, удалив лишний сок, измельчаем на мелкие кубики и укладываем следующим слоем и разравниваем.

Майонез не кладем, а сразу посыпаем слой сырой морковки, предварительно натертой на терке средней величины.

Выбирайте сочную морковку — салат получится вкуснее.

Лопаткой распределяем ровно по поверхности и немного придавливаем.

Теперь — майонез, чуть побольше, чем в первый раз, т.к. он будет пропитывать и слой с ананасами

Далее пойдет слой из вареных яиц, но сначала мы сделаем заготовки для украшения, а уж потом из того что от них останется сделаем этот слой. Итак:

Делаем украшение для салата своими руками:

Для того, чтобы вырезать ромашку из яйца нужно взять тонкий нож и… Очень трудно описать словами весь этот процесс, хотя он и не сложный, лучше смотрите видео:

А теперь отставляем в сторонку наши заготовки для украшения и пускаем в дело остатки яиц. Натрем их на мелкой терке сверху морковно-майонезного слоя.

Совет:

Никогда не переваривайте яйца, если вы хотите чтобы ваши салаты всегда выглядели красиво — желтыми. У переваренных появляется серый цвет.

Распределяем равномерно и смазываем майонезом.

Далее будет сырный-чесночный слой. И его нужно отдельно приготовить.
Можно натереть кусок сыра, а можно и просто порезать на малюсенькие кусочки, сначала вдоль,

а потом поперек, если у вас сыр готовыми пластинками.

Высыпаем в отдельную посудинку измельченные сыр и 1 зубок чеснока, добавляем майонез и тщательно все это перемешиваем.

Выкладываем последним слоем и снова выравниваем вилочкой.

Теперь осталось только украсить салат. Вы можете включить свою фантазию и сделать любые свои, из тех, которые умеете, и любите. Здесь же мы использовали для украшения те же продукты, из который и состоит сам салат.

Салатик получается нежным, вкусным, необычным. Оставьте его на некоторое время — пусть немного настоится, пропитается.

Готово. Можно подавать.

Следующий оригинальный салат для любителей разнообразить свое меню, очень вкусный и необычный.

Салат Магдалена — интересный новогодний рецепт

Вкусных салатов очень много. И даже известные рецепты ежедневно продолжают совершенствоваться, появляются все новые и новые.

Давайте попробуем сделать еще один.

Ингредиенты:

  • изюм — 50 гр.
  • чернослив — 50 гр.
  • грецкий орех — 50 гр.
  • вареная свекла 3 небольших шт.
  • крупная морковка вареная — 1 шт.
  • твердый сыр 50 -70 гр.
  • майонез по вкусу

Как готовить:

Поместить в разные небольшие емкости изюм и чернослив и залить их кипящей водой на 5 минут.

Грецкие орехи обжарить на сковороде, без добавления масла и, положив в полиэтиленовый мешок, немного раздавить скалкой. Сильно измельчать его не нужно, пусть некоторые кусочки останутся довольно крупными.

Свеклу и морковь отвариваем, очищаем и натираем на мелкой терке.

Выкладываем первым слоем свеклу, ровняем ложкой и смазываем майонезом.

Сверху кладем порезанный на мелкие кусочки чернослив и следом тертую мелко морковь, приминаем ложкой и рисуем майонезную сетку.

Далее идет изюм и сразу пятый слой — натертый на мелкой терке твердый сыр.

Снова сверху сеточка, и завершающий слой — орешки.

Дать пропитаться хотя бы пару часов.  Готово. Приятного аппетита!

Горячий мясной салат с говядиной, овощами и зеленым соусом

Эта вкуснейшая горячая закуска непременно привлечет внимание всех присутствующих за праздничным новогодним столом в ожидании основных блюд.

И никого не оставит равнодушным!

Составляющие салата:

  • говядина -хороший кусок;
  • овощи — морковь, картофель, корнишоны и чеснок;
  • зелень — салатные листья, укроп и петрушка,
  • зеленый горошек;
  • сметана,
  • яйцо;
  • растительное масло;
  • соль

Приготовление:

Первоначальное внимание уделяем соусу. В блендер поместим две больших ложки горошка, корнишоны, мелко нарубленный укроп, три хороших ложки сметаны и все измельчаем. Добавляем к соусу соль, нарезанное мелко яйцо и перемешиваем.

теперь сам салат. Отвариваем картофель и нарезаем на мелкие кубики. Говядину порежем на длинненькие, вытянутые кусочки, морковь порубим соломкой. На хорошо разогретой сковороде обжарим мясо, затем добавим картофель, морковь и соевый соус. Немножко посолим.

Подаем в горячем виде на тарелке, украсив соусом, рубленой петрушкой и салатными листьями.

Салат «Вкусняшка» с курицей, корейской морковкой и сыром

Он те только вкусный, но и очень красивый и аппетитный, особенно он придется по душе тем людям, кто обожает корейскую морковку.

Мне кажется, что вы из их числа:)

Нам понадобится:

  • Отварное куриное филе — 300 гр.
  • Консервированная кукуруза — 1 банка
  • Твёрдый сыр — 300 гр.
  • Морковь по-корейски — 600 гр.
  • Мандарины — 300 гр.
  • Ядра грецких орехов — 100 гр.
  • Майонез — 100 гр.
  • Сметана — 100 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень и ягоды — для украшения

Готовим так:

Морковь по-корейски можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовую

Сливаем лишнюю жидкость, она нам ни к чему.

Мясо курицы (лучше всего бедра или окорочка) отвариваем в подсоленой воде и, убрав все косточки и жилки, нарезаем продолговатыми полосками.

Трем сыр на крупной терке.

Каждую дольку мандарина нарезаем на 3 кусочка.

Орехи предварительно поджариваем на сухой сковороде и остужаем, затем перекладываем в пакет, чтобы они не разлетались по всей кухне и измельчаем не очень мелко. при помощи скалки.

Соединяем сметану и майонез и перекладываем в силиконовый кондитерский мешок.

Устанавливаем разъёмное кольцо, диаметром 20 см на тарелку и начинаем сборку салата. Выкладываем подготовленные продукты слоями, смазывая каждый из них майонезно-сметанной сеточкой.

1. Половину порции морковки по-корейски:

2. Орехи:

3. Куриное мясо:

4. Сыр:

5. Кукурузу:

6. Мандарины:

7. Вторую половину порции морковки по-корейски:

8.Оставшиеся орехи сверху:

Ставим на несколько часов в холодильник для настаивания, затем украшаем подручными средствами, например, зеленью, клюквой и кукурузой.

Приятного аппетита!

Следующим у нас по плану нашей статьи будет салат

Вкусные «Новогодние часы» с курицей и черносливом

Любая хозяюшка старается найти весьма замысловатые новогодние салаты, или, хотя бы, оформить их как то красиво, потрясающе, фантастично. И это того стоит! Ведь именно так создается та самая сказочная атмосфера нашего самого любимого праздника.

Давайте приготовим салат «Новогодние  часы» или, как его еще называют, «Новогодние  куранты», что вообщем то одно и то же.

Необходимые ингредиенты:

  • Куриное филе — 300 гр.
  • Грецкие орехи — 100 гр.
  • Чернослив — 150 гр.
  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Яйцо — 5 шт.
  • Майонез — 100 гр.
  • Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

Промыть филе курицы, положить в кастрюлю и, залив холодной водой, довести до кипения. И варить на среднем огне еще 20 минут с приподнятой крышкой. После чего остудить и нарезать кубиками.

Аналогично нарезать чернослив, а очищенные ядра грецких орехов перетереть в блендере.

Сваренные вкрутую яйца остудить, почистить, затем отделить белок от желтка и измельчить с помощью терки.

Натереть на терке твердый сыр.
Начнем собирать салат воедино. Выложить куриное мясо в емкость для салата. Каждый слой поочередно промазывать майонезом.

Второй слой — измельченные яичные желтки, а сверху выложить чернослив.

Присыпать тертым сыром и следующим слоем выложить измельченные грецкие орешки.

Осталось положить натертые яичные белки (этот слой промазывать майонезом не надо) и украсить вареной морковью или любыми другими овощами, затем поставить в холодильник, минимум на 2 часа.

И еще один необычный салат к Новому году — сытный и в то же время легкий, и конечно же очень вкусный.

Салат «Новинка» с маринованным имбирем — видео рецепт

Еще один замечательный салатик для праздничного стола. Он одновременно и сытный и легкий, рекомендую всем его попробовать!

Предпоследним в сегодняшней подборке у нас будет:

Легкий новогодний салат с пекинской капустой и копченой колбасой

Очень простой и легкий рецепт шикарного салата быстрого приготовления на новогодний стол — настоящая находка!

Ваши гости будут  в восторге от вашего праздничного стола!

Состав:

  • 2 кусочка батона
  • 150 грамм пекинской капусты
  • 100 — 120 грамм сырокопченой колбасы
  • 100 грамм твердого сыра
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 — 2 ст. л. кунжута
  • 2 — 3 ст. л. майонеза
  • 3 ч. л. французской горчицы

Сухарики в салат добавлять перед подачей на стол

Рецепт пошагово:

Режем 2 кусочка белого хлеба на кубики.

И поджариваем на сухой сковороде в течении 5 минут.

Когда сухарики подрумянились — добавляем 1 — 2 столовые ложки кунжута, и непрерывно помешивая, поджариваем в течении 1 минуты. Они жарятся очень быстро! Следите, чтобы не сгорели.

Нарезаем пекинскую капусту длинненькими полосками.

И сырокопченую колбаску на полоски и делим их попалам.

И сыр — сначала на пластины примерно в пол сантиметра, а затем так же на  не длинные дольки

Зубочек чеснока мелко нарезаем ножом, или, если вам привычнее,  воспользуйтесь чеснокодавилкой или теркой

В салатик добавляем майонез и французскую горчицу.

Все тщательно перемешиваем и посыпаем сухариками только перед подачей на стол, чтобы они не успели размокнуть и были хрустящими.

Ну и на посошок. Никак не могла оставить его без внимания!

Бесподобно нежный французский салат — рецепт с яблоками и морковью

Легкий и воздушный салат на праздничный стол с яблоком и морковью, сыром и яйцом — слоями — очень прост в приготовлении. Без мяса, обалденно вкусный и сочный, попробуйте!

Надеюсь вам понравилась моя подборка новогодних салатов. Я постаралась собрать очень простые и, конечно же, вкусные рецепты  — новинки, чтобы вы смогли заранее их опробовать, а фото и видео описания вам в этом помогут.

А вот вам еще один вариант салатика — самый экономный:

Желаю вам красивого праздника и веселого настроения, причем всегда!

Автор публикации

не в сети 59 минут

Татьяна

Понравилась статья?! Сохрани себе на стену в соц. сетях, чтобы не потерять!
всего 1 клик по кнопке, и готово! :)
Комментарии: 662Публикации: 189Регистрация: 17-09-2016


Комментариев к статье: 25
  • 2017-11-15 в 15:02
    ссылка

    Замечательные салаты на новый год. Взяла себе на заметку Магдалену и горячий салат с говядиной. Новые рецепты всегда интересны.

    ответить
    • 2017-11-15 в 15:19
      ссылка

      Спасибо, Наташа, за оценку!
      Да, в мире уже наверное миллионы всяких рецептов и, порой трудно найти и определить для себя — что готовить новое и интересное на Новый год, да еще чтоб из простых, а не заморских продуктов и чтоб непременно вкусно, дабы не упасть в грязь лицом перед своими гостями. Однако, ничего невозможного нет, ведь фантазии кулинарных мастериц нет предела!

      ответить
  • 2017-11-15 в 18:47
    ссылка

    Такая подборка замечательная, что я не знаю какой и выбрать салат, придется целую дюжину делать, а потом неделю кушать! Спасибо за великолепные идеи.

    ответить
    • 2017-11-15 в 19:39
      ссылка

      Видимо, да, придется:) Надо же все перепробовать, до того, как гостей потчевать, ну и чтобы быть уверенной на все 100% !

      ответить
  • 2017-11-16 в 14:51
    ссылка

    Хороши салаты, и под новой год стилизованы, рецепты приняты к производству!

    ответить
    • 2017-11-16 в 16:13
      ссылка

      Сергей, я очень рада, что моя подборка вам понравилась

      ответить
  • 2017-11-16 в 21:19
    ссылка

    Какой большой ассортимент салатов, глаза разбегаются от такой вкуснятины. Такие мордашки симпатичные , точно придутся по душе в новогоднюю ночь.

    ответить
    • 2017-11-17 в 22:05
      ссылка

      В последние годы это уже вошло в традицию — готовить салат в виде того животного, чей год наступает. И, как мне кажется, не плохая традиция!:) Есть где кулинарной фантазии разгуляться…

      ответить
  • 2017-11-17 в 22:04
    ссылка

    Салаты один лучше другого. Отличные сочетания продуктов и красивая подача. А что еще можно желать для праздничного стола?! Очень понравилась подборка.

    ответить
    • 2017-11-18 в 01:30
      ссылка

      Спасибо, Маргарита, Я рада что мой труд нравится и, надеюсь, пригодится для составления новогоднего меню.

      ответить
  • 2017-11-21 в 11:21
    ссылка

    Все салаты для Нового года очень вкусные и аппетитные, и оформление такое оригинальное. Не догадывалась раньше использовать разъемную форму для выпечки, чтобы красиво сформировать салат. Возьму себе эту идею на заметку.

    ответить
    • 2017-11-21 в 18:01
      ссылка

      Кольцо для салата можно даже сделать своими руками. В этой статье есть видео об этом, посмотрите и узнаете.

      ответить
  • 2017-11-24 в 14:11
    ссылка

    Очень интересно было прочитать про салат в виде собаки. Оригинально, вкусно и просто. Спасибо за полезный материал!

    ответить
    • 2017-11-24 в 15:11
      ссылка

      Подготовимся основательно к встрече 2018 — года желтой земляной собаки и будем во всеоружии, дабы собачка принесла нам всем благополучие и радость в каждый дом!

      ответить
  • 2017-11-30 в 11:30
    ссылка

    Чем ближе к новому году, тем больше хочется праздника. И чего -то новенького и эффектного на столе. Спасибо за рецепты.

    ответить
    • 2017-11-30 в 13:07
      ссылка

      Все правильно, Новый год — самый любимый праздник у многих людей и поэтому мы готовимся к нему по особенному, хочется чего то новенького, вкусненького и необычного наряду с уже традиционными новогодними блюдами

      ответить
    • 2017-12-27 в 22:05
      ссылка

      Рада, что вам понравилась статья. Добавляйте сайт в закладки — и заходите еще. Я планирую собрать здесь много интересных рецептов!

      ответить
  • 2017-12-29 в 23:38
    ссылка

    Мне все понравились ,придеться все делать надо же проверить на вкус.спасибо.

    ответить
    • 2017-12-30 в 01:22
      ссылка

      Обязательно надо проверить — успеете до наступления Нового года? :))) С наступающими праздниками вас!

      ответить
  • 2017-12-30 в 10:50
    ссылка

    Вы просто волшебница!) с наступающим Всех Новым Годом) Счастья, здоровья и больших дружных семей за вкуснейшим столом с такими салатами) сейчас побегу за продуктами

    ответить
  • 2018-01-12 в 08:49
    ссылка

    Аппетит даже разыгрался 🙂 Отличная статья. У меня жена — повар, посоветую ей Ваш блог!

    ответить
    • 2018-01-12 в 11:48
      ссылка

      Спасибо, Евгений, буду только рада!
      У меня дочь — тоже повар, и она так любит, если ей дома дают отдых от основной работы и кто-нибудь сам приготовит ужин:)

      ответить
  • 2018-11-15 в 22:48
    ссылка

    Очень интересная подборка, я взяла себе в копилочку несколько рецептов. Обязательно воспользуюсь ими в этом году на праздник.

    ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Авторизация
*
*
Генерация пароля
Adblock
detector